Klimaschutzprogramm

Als stolze Teilnehmer des Klimaschutzprogramms von Fáilte Ireland arbeiten wir aktiv daran, unseren CO₂-Fußabdruck und unseren Energieverbrauch in allen Abteilungen zu reduzieren. Im vergangenen Jahr haben wir uns auf messbare Ziele konzentriert – von der Reduzierung von Lebensmittelabfällen bis hin zur Einführung nachhaltiger Praktiken im täglichen Betrieb, die sowohl Mitarbeiter als auch Gäste betreffen. Dieses Programm unterstützt unsere langfristige Vision, eines der führenden nachhaltigen Hotels in Cork zu werden und ein umweltfreundliches Gastfreundschaftserlebnis zu bieten, das auf konkretem Handeln, Aufklärung und der Zusammenarbeit mit der lokalen Gemeinschaft basiert.

Tradition und Innovation im Einklang halten

Als denkmalgeschütztes viktorianisches Landhaus aus dem Jahr 1756 sind uns bestimmte bauliche Veränderungen untersagt. Unser Eigentümer, Michael Magner, fasst unseren Ansatz jedoch treffend zusammen: „ Die Bewahrung des historischen Erbes und der Traditionen unseres Gebäudes geht Hand in Hand mit dem Schutz der Umwelt für zukünftige Generationen. “

In Zusammenarbeit mit Fáilte Ireland haben wir gelernt, dass historische Einschränkungen nicht Untätigkeit bedeuten. Wir haben unser reiches Erbe erfolgreich mit grüner Innovation in Einklang gebracht, Herausforderungen in strategische Chancen verwandelt und Nachhaltigkeit zu einem festen Bestandteil unseres täglichen Dialogs gemacht.

Messbare Auswirkungen

Durch die Strukturierung unserer Umweltplanung und die Identifizierung schnell umsetzbarer Maßnahmen haben wir fantastische Meilensteine erreicht. Wie unsere Fallstudie „Fáilte Ireland“ verdeutlicht, haben unsere gezielten Initiativen beeindruckende ökologische und betriebliche Ergebnisse erzielt:

• Wasseroptimierung: Geschätzte jährliche Einsparungen von 16.500 € durch gezielte Maßnahmen zur Verbesserung des Wassermanagements und der Effizienz vor Ort.
• Abfallbehandlung: Potenzielle jährliche Nettoeinsparungen von 8.700 € durch die Optimierung der betrieblichen Abläufe und die Verbesserung der Abfallverfolgung und -trennung.
• Lebensmittel und Getränke: Potenzielle jährliche Einsparungen von 1.500 € durch Optimierung der Lebensmittelzubereitung und Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

Praktische Schritte für eine grünere Zukunft

Wir glauben daran, klein anzufangen, aber jetzt. Um eine verantwortungsvollere Zukunft zu gestalten, konzentrieren wir uns im Rahmen des Programms auf folgende Bereiche:

• Abschaffung unnötiger Beleuchtung und aktive Reduzierung der Heizzeiten in wenig genutzten Bereichen des Hotels.
• Einführung intelligenterer, strukturierter Überwachungsinstrumente für unseren Energie- und Wasserverbrauch.
• Ausweitung maßgeschneiderter Klimaschutzschulungen und -maßnahmen auf alle Abteilungen, damit jedes Teammitglied zum Umweltschützer werden kann.

Erfahren Sie mehr über das Klimaschutzprogramm von Fáilte Ireland .